Екак - Как? Какво? Къде? Защо?

Много паяжини и из тая тема, да ги поразбутаме....
И аз имах мерак на гъбарник в къщи,но все нещо друго излизаше,но накрая и аз се уредих...
Успях да си взема чувалчета с торф или каквото е там, заразени с мицел на кладница, направих им място в мазата, почаках докато мицела се развие и.....



Тези дни ще обера първите гъби, според производителя трябва да има 4 реколти...каквото и да означава, за сега има много наболи, но са на различна степен на разстеж...

Браво!
Задушени гъбки, гъбена супа, гъбен сос, гъбки с ориз и още много знайни и незнайни рецепти Кладници съм ял един път по Балкана, брахме ги в едно дълбоко дере по паднали дървета, хич не бяха лоши.
Да ви е сладко! с тънко винце или биричка
Я кажи влажна ли трябва да е мазата или само хладна?

Здравей бат Гошо, по принцип е добре да е влажна, но по-важно е да е осветена и проветрива,а влагата се набавя чрез пулверизатор..
Утре мисля да обера първата реколта,че да не одъртеят,а и пречат на по-малките,а как ще се сготвят.......
Преди години ходехме семейно за такива гъби, растат обилно по гнили дървета, но все пак зависи от есента, трябва да е мъгливо, влажно, да е хладно и....да не е минал някой преди теб
Последния път когато ходихме да берем, явно сме били първи и...захарен чувал, но въпреки,че бяха доста млади и дребни, бяха пълни с протеини....червиви... и....до контейнера..
Търсих някакъв лесен вариант, доста четох, но се оказа,че не е толкова просто да се подготви компоста,а за дървета е друга работа, и чак сега успях да се уредя с тия чувалчета...
Не са евтини,а и по нашия край не знам дали някой ги продава, както и да е, проблема е,че се чака около месец докато почнат да излизат гъбите...
Трябва да са на постоянна температура 15-20 С, да има поне лека осветеност, иначе тряя да има лампа, най удобно за поставяне на чувалчетата е ...стар сушилник, или набити в стената шишове, трябва да стъпват на възможно малка площ..
Докато не започнат да излизат гъбките не се прави нищо, след това се "поливат"- пръскат се от растояние с пулверизатор-2-3 пъти на ден...
В началото доста смърди на гнилоч, на торф, но малко преди да поникнат гъбите, миризмата изчезва...
Чувалчето е 5 лв, ще тегля всички набрани гъби , да видим каква е далаверата ,е уж давало по 3-4-5 кила от чувал,но дълбоко се съмнявам...

Абе ако не друго, поне са много красиви,а и изживяването да видиш сутрината колко са пораснали, си заслужава...

За готвене, навремето дет ги беряхме, основно на кебап ги правехме...гъби-лук 1/1, подправки и...каквото има, де ракийка, де бера,че и винце..
Не съм правил чорбица от тоя модел, но ще пробвам.....

Става страхотна вегетарианска шкембе чорба /фалшива шкембе чорба/ от кладницата.

_________________
"Мъдър е този, който не знае много, а необходимото" - Есхил
"Който го може, си го може" - моя мисъл

Утре ще я пробвам, казаха ми за тоя модел чорбица, остава да я направя..

Като съм се нагледал на кулинарните ти тертипи...що не съм по-близо.По една чорба с бира,леле-мале,ти да видиш!!!!

Заповядай Приятелю, тъкмо обрах първата реколта, предимно от едното чувалче,другото малко по-късно тръгна да плододава, та набрах 1,3 кг, ще има за чорбица и за тигана

Коце, Приятелю,днес най на края си направих менте шкембе чорба...
Тряя ти кажа,че стана изумителна,като я наръгаш с чесън и люто,няма разлика от оригинала,но.....мноо рикия отива....
Предните гъби,към 1,3 кг + мнооого пресен лук бяха изпържени, и щом капризната комшийка ги ареса..........
Е,ние с комшията ги пробвахме с ракия.....става, пробвахме и с бира, още по добре....абе зарязахме кифтаците и изядохме гъбите.....

Еееех, що не си мъъъничко по близо.......абе по добре, по цял ден само мезета и другите необходимости щяхме да въртим, кой ще бачка....

Да поразбутаме мухала....мицела...
Гъбената епопея мина преди време,и макар,че изобщо не ми бяха подходящи условията,пак набрах доволно,за парите на чувалчето..
Основен фактор се оказа околната температура,а другия....влагата,при мен и двата се спъваха,не да куцат,но .....посред лято не се гледат гъби....
Горе/долу сега е момент,а май преди месец,е подходящо време за зареждане на този модел гъби,искат темп.около 16-18 ,а влагата се докарва с пулверизатора,светлина може и.....лампа..
Кофти ,че днес минах покрай " гъбарника"..... производителя на чувалчета,но изобщо не се сетих да си взема...
Иначе,каква е далаверата...
Чувалче с компост и мицел е 5 лв,ако му се създадат условия,дава 3-5 реколти,като на бране средно дава 1-1,2 кг гъба...
След като се " изхаби" чувалчето,то изсъхва и се свива,вади се съдържанието и се сипва в кофа и се овлажнява,разбъркв а се идеално,може да се върне в чувала,но става и в надупчена 10 л. туба от мин. вода....


В никакъв случай не правя реклама, не го познавам тоя къде ги прави,но исках да споделя опит..
Добра гъба е, и ме е яд,че не си взех за зимата,.....

Аз утре ще бера моята реколта. Само не си мислете че съм заредил чувалчета. Те бяха преди много много години. След като приключиха с даването бях ги разхвърлял на вилата на няколко места и сега от време на време като им се случат подходящи условия току набера колкото за една манджа. Въпреки че сезона на печурките на открито отдавна е приключил онази вечер в тъмницата видях няколко гъбки от далече Ако са малко ще ги оставям да си се размножават но може и да извадя късмет.